Top articles

• gâteau pommes caramal beurre salé sur lit de spéculos

  15 juin 2015 ( #gâteaux )

  pour le fond speculos: 200 g de speculos mixé mélanger dans 60 g de beurre mou, bien l'étaler au dos de la cuillère à soupe, réservez au frais une demi heure.... dans une casserole faites chauffer 500ml de jus de pommes avec 150 g de sucre,à ébullition...

• roulé épinard fromage saumon

  22 juin 2015 ( #thermomix, #entrées, #gourmandises de fête, #plats uniques )

  Roulé épinard : -3 oeufs -1/2 c.à c. de sel -500g d’épinards frais -80g creme fraiche liquide -1 c.à c. levure chimique -3 pincée noix muscade Farce au fromage : -70g creme fraiche liquide -200g boursin -1/2 c.à c. sel -Saumon frais Préchauffer le four...

• salade mexicaine

  22 juin 2015 ( #entrées, #salades, #gourmandises de fête, #thermomix )

  Ingrédients SAUCE A L’AVOCAT 1 gousse d’ail 1 avocat coupé en morceaux 1 jus de citron vert 30g d’huile d’olive 2 pincées de sel poivre 1 pincée de piment de Cayenne 3 gouttes de Tabasco SALADE HARICOTS ROUGES 400g de tomates épépinées et coupées en 4...

• pain d'épices chocolaté aux épices Fortwenger

  22 juin 2015 ( #Spécialités alsacienne, #thermomix, #gourmandises de fête, #biscuits de Noël )

  Pour deux cakes! -250g de lait écrémé ... -100 g de sucre -400g de miel -10g de beurre -80g de pépites de chocolat -350g de farine -1 cc de bicarbonate ou 1 sachet de levure chimique -1 cs d'épices de pain d'épices de chez Pain d'Epices Fortwenger -2...

• chinois salé by Val

  15 juin 2015 ( #brioches, #thermomix, #plats uniques )

  -500g de farine -1/2 cube de levure fraîche -250g de lait -80g de beurre mou -1 oeuf -1 pincée de sel -20cl de crème fraîche épaisse -Tranches de jambon -Tranches de fromage Mettre le lait avec la levure émiettée dans le bol. Programmer 2min 37 degrés...

• Brownies au chocolat praliné Dolfin et aux éclats d'amande

  16 juin 2015 ( #brownies, #gourmandises, #thermomix )

  -200g de chocolat praliné -150g de beurre -100g de sucre... -50g de farine -3 oeufs -50g d'éclats d'amande Préchauffer le four à 200° Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10s vit6. Ajouter le beurre coupé en morceaux et programmer 5min...

• Muffins (sans beurre) au chocolat et épices de pain d'épices Pain d'Epices Fortwenger

  16 juin 2015 ( #muffins, #gourmandises, #thermomix )

  -200g de chocolat -200g de fromage blanc 0% -4 oeufs... -100g de cassonnade -120g de farine -1 sachet de levure chimique -2 cs d'épices de pain d'épices Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10s vit 6. Préchauffer le four à 200°. Ajouter...

• muffins à la rhubarbe

  16 juin 2015 ( #muffins, #gâteaux, #gourmandises )

  -3 oeufs -150g de sucre -160g de farine -1/3 de sachet de levure chimique -150g de beurre ramolli -2 sachets de sucre vanillé -5 tiges de rhubarbe Peler et couper la rhubarbe en petits morceaux et la faire dégorger avec le sucre vanillé. Préchauffez le...

• Brownies express chocolat -Épices pain d'épices

  16 juin 2015 ( #gourmandises, #brownies, #thermomix )

  -200g de chocolat -125g de beurre -50g de sucre ... -50g de cassonade -2 cs de farine -4 oeufs -100g d'amandes en poudre -2 cs de sirop de pain d'épices de mon partenaire Pain d'Epices Fortwenger Préchauffez le four à 200 Mettre le chocolat en morceaux...

• pain de viande

  16 juin 2015 ( #viandes, #plats uniques, #thermomix )

  -1 kg de viande hachée de boeuf -1 oeuf -100 g de fromage râpé -1 oignon -persil -sel ,poivre Préchauffer le four à 200°. Mettre l´oignon dans le bol. Ajouter le persil et le fromage râpé, et programmer 5 s vit 5. Ajouter l´oeuf, la viande hachée, le...

• poireaux en tatin

  22 juin 2015 ( #thermomix, #entrées, #gourmandises de fête )

  -160g de farine -100g de beurre mou -2 c.à s. de crème fraîche -1 jaune d’oeuf -7 blancs de poireaux -300g d’eau -30g de sucre roux -1 c.à c. de graines de cumin -Sel -Poivre Mettre la farine, 80g de beurre coupés en morceaux, la crème et le jaune d’oeuf,...

• NID D'ABEILLE

  18 septembre 2015 ( #brioches, #Créations sucrées, #gourmandises de fête )

  NID D'ABEILLE pâte : 300g de farine 50g de sucre semoule 1 oeuf + 1 jaune 15cl de lait tiède 80 g de beurre mou 15 g de levure boulanger fraîche ou sèche 1 pincée de sel garniture : 75g de sucre semoule 75g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères...

• chinois salé

  15 juin 2015 ( #plats uniques, #thermomix, #brioches )

  -200g d'eau tiède -1/2 cube de levure fraiche -350g de farine -1cs d'huile d'olive -1cc de sel -Tranches de jambon -Tranches de fromage fondu -1 pot de boursin cuisine Préchauffez le four à 230. Mettre 100g d'eau dans le bol et y ajouter la levure. Programmer...

• muffins au rhum

  16 juin 2015 ( #muffins, #gourmandises, #thermomix )

  Il me restait 4 blancs d'oeufs hier...donc au lieu de les jeter... -4 blancs d'oeufs -80g de beurre -60g de farine... -125g de noix de coco râpée -80g de sucre -1 dosette de rhum Préchauffer le four à 200°. Mettre le fouet dans le bol. Ajouter les blancs...

• soufflé mozzarella -mascarpone

  22 juin 2015 ( #entrées, #gourmandises de fête, #thermomix )

  -120g de mozzarella (1 boule) -40g de mascarpone -4 oeufs -70g de farine -300g de lait -30g de beurre -1 pincée de noix muscade -1c.à c. de sel -100g de lait concentré non sucré Préchauffer le four à 180° Dans le bol, mettre la boule de mozzarella 2sec...

• craquelés aux épices Fortwenger

  22 juin 2015 ( #gourmandises, #thermomix, #gourmandises de fête )

  -200g de chocolat -60 de sucre -30g de sirop de pain d'épices de chez mon partenaire Fortwenger -50g de beurre -210g de farine -1cc de levure chimique -1 pincée de sel - Sucre glace Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 8s vit9. Racler les...

• foie gras maison

  22 juin 2015 ( #entrées, #thermomix, #gourmandises de fête )

  Recette du magazine « Thermomix & Vous » de bienvenue J’y ai remplacé le Cognac par de l’Armagnac et je n’ai mis que la moitié de la quantité. -1 foie gras de canard de 500 à 600g -2 c.à s. d’Armagnac -2 c.à c. de sel – Poivre 5 baies -Quelques glaçons...

• macarons noisettes

  12 juin 2015 ( #Spécialités alsacienne, #biscuits de Noël )

  – 2 blanc d’oeufs – 100 g de sucre en poudre – 150 g de noisettes en poudre Préparation des Macarons aux noisettes : Préchauffer le four à 150°C (Th 5). Battre les blancs d’oeufs en neige très ferme. Incorporer le sucre en poudre et les noisettes moulues...

• tarte à l'oignon

  15 juin 2015 ( #quiches, #Spécialités alsacienne )

  - 1 pâte brisée - 600 g d’oignons - 75 g de beurre - 60 g de farine - 15 cl de crème - 15 cl de lait - 2 jaunes d’œufs - Sel, poivre, muscade 1) Une pâte brisée s’achète préparée mais on peut la réaliser facilement soi-même. Il faut 300 g de farine, 150...

• pâte à pizza

  15 juin 2015 ( #pâte à pizza, #thermomix )

  -600g de farine -320g d'eau -40g d'huile d'olive -25g de levure fraîche -10g de sel -1 boîte de champignons -1 boîte de tomates émincées -Gruyère râpé -200g de dés de jambon Mettre l'eau, l'huile, la levure dans le bol et programmer 5s vit3. Ajoutez la...

• gâteau au toblerone et fromage blanc

  16 juin 2015 ( #gâteaux, #thermomix )

  -200g de toblerone -80g de sucre roux -120 de farine -4 oeufs -220g de fromage blanc 0% -1 sachet de levure chimique -80g de noisettes en poudre Faire fondre le chocolat cassé en morceaux, avec le sucre et le fromage blanc au micro-ondes ou à la casserole...

• fondant pommes chocolat

  16 juin 2015 ( #Les fondants, #thermomix )

  -3 pommes -6 oeufs -125g de sucre -150g de chocolat -250g de crème fraîche épaisse -35g de farine Préchauffer le four à 200° Mettre les pommes et le chocolat en morceaux dans le bol. Programmer 5s vit7. Au bip programmer 2min 50° vit2 Ajouter les oeufs...

• RACLETTE CAKE

  16 juin 2015 ( #plats uniques, #cakes salés )

  3 oeufs 1 yaourt nature 3 cuillères à soupe de vin blanc 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 oignon 4 tranches de jambon cru 8 tranches de fromage à raclette Four 180 Battez oeufs yaourt et vin blanc Ajoutez farine et levure Ainsi que l'oignon...

• gâteau chocolat sans beurre

  16 juin 2015 ( #gâteaux, #thermomix )

  -200g de chocolat en morceaux -100g de sucre (Sukrin ici) -50g de farine -150g de compote de pommes -3 oeufs Préchauffer le four à 200. Casser le chocolat et le faire fondre (au TM 3min vit2 60 degrés) Mélangez avec les autres ingrédients au mixer (TM...

• fondant pommes chocolat

  16 juin 2015 ( #Les fondants, #thermomix )

  -3 pommes -6 oeufs -125g de sucre... -150g de chocolat -250g de crème fraîche épaisse -35g de farine Préchauffer le four à 200° Mettre les pommes et le chocolat en morceaux dans le bol. Programmer 5s vit7. Au bip programmer 2min 50° vit2 Ajouter les oeufs...