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bredeles aux épices Fortwenger
-250g de farine -1 cs d'épices Pain d'Epices Fortwenger -80g de sucre... -120g de beurre mou -1 oeuf Mélanger tous les ingrédients dans un robot. Former une boule et laisser poser 1h au frigo. Abaisser la pâte et découper des formes. Les badigeonner d'un...
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rochers coco
-80g de sucre -150g de noix de coco râpée -5 blancs d'oeufs... Mettre dans un bol le sucre et la noix de coco râpée. Verser les blancs d'oeufs par dessus et bien mélanger à la spatule. Préchauffer le four à 200. Faire des petits tas à l'aide de deux petites...
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bredeles miel-vanille
Je sais ... la forme est très moche.....lol -290 g de farine ... -80g de sucre -125g de beurre -1 oeuf -1 cs de miel -1 cc d'extrait de vanille liquide Préchauffez le four à 180. Battre le sucre avec l'oeuf jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajouter le reste...
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génoise façon tiramisu
Pour la génoise Montez 4 blancs en neige Les réserver Battre 4 jaunes d'oeufs avec 125 g de sucre blanchir Rajouter doucement 125 g de farine Puis les blancs en neige Beurrer votre moule Enfourner à four chaud 180 /20-25 mn En attendant fait une grande...
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Rillettes de saumon
-350 g de saumon cuit (sans peau, sans arrêtes) -200 g de saumon fumé -50 g de crème fraîche épaisse -50 g de beurre mou -25 g de jus de citron Mettre dans le bol le beurre ramolli coupé en petits morceaux, le saumon cuit émietté en gros morceaux, le...
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Riz au lait
-1 l de lait -80 g de cassonnade -180 g de riz rond Mettre tous les ingrédients dans le bol. Programmer 30 minutes à 100° fonction "cuillère" et sens inverse. Poser le panier sur le couvercle pour éviter les éclaboussures A la sonnerie, verser dans un...
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Brioche du matin
Brioche du matin -500g de farine -25g de levure fraîche -160g de mascarpone -70g de sucre -2 oeufs -100g de lait -1 cc de sel Mettre la levure et le lait dans le bol. Programmer 2min30 vit1 37° Au bip mixer 5s vit5. Ajouter la farine, les oeufs, le sucre,...
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Gâteau pommes-carambars
-100g de lait -150g de beurre -15 carambars -80g de sucre -3 oeufs -150g de farine -1 sachet de levure chimique - 3 pommes Préchauffer le four à 200°. Couper les pommes en petits morceaux et réserver. Mettre le lait, les carambars et le beurre dans le...
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Gâteau choco-café-noisettes
moelleux et léger -200g chocolat café de Nestlé -100g de sucre roux -220g de fb 0% ou autre -4 oeufs -120g de farine -1 sachet de levure -80g de noisettes en poudre Préchauffer le four à 200 °. Mettre dans le bol le chocolat en morceaux et programmer...
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Purée maison
-1kg de pommes de terre -250 g de lait écrémé ou autre -250 g d'eau -50 g de beurre -1 cc de sel Insérer le fouet dans le bol. Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Les mettre dans le bol avec le lait, l'eau et le sel. Régler 30min à...
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Fondant à la confiture de lait de chez raffolait
-250g de fromage blanc -250g de confiture de lait -30g de sucre - 40g de farine -2 oeufs Préchauffer le four à 180°. Dans un bol, mélanger le fromage blanc et le sucre au batteur. Ajouter la farine, puis la confiture de lait. Bien mélanger, puis ajouter...
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brioche façon tarte flambée
500 g de farine 250 ml de lait tiède Un paquet de levure boulanger ou un.demi cube Une pincée de sel Un oeuf 70 g de beurre mou Laissez lever minimum 2:00 Pour la garniture: 4 cuillères à soupe de fromage blanc 2 cuillères à soupe de crème épaisse Lardons...
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brownies
- 200g de chocolat -125g de beurre -4 oeufs -100g de sucre -100g de farine -1 sachet de levure chimique -50g de noisettes concassées Préchauffer le four à 200 Faire fondre le chocolat et le beurre (au TM 5min 50° vit 1) Ajouter les oeufs et le sucre ,...
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Boulettes de poulet
-400 g de blanc de poulet -1 oignon -50 g de gruyère râpé -1 jaune d'oeuf -sel, poivre Couper le poulet en morceaux et émincer l'oignon . Les mettre dans le bol avec le reste des ingrédients. Mixer 15 s vit 5. Réserver. Laver le bol. Mettre 1,5 l d'eau...
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Risotto aux fromages
-1 oignon -3 cs d'huile d'olive -200 g riz rond -350 g d’eau -50 g de parmesan râpé -2 cubes knorr de volaille -100 g de gruyère râpé -120 cl de vin blanc -120 g de crème fraîche Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5s vit 5. Racler les parois. Ajouter...
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Gâteau aux pommes
-4 oeufs -100 g de sucre -sel -200 g de farine -1/2 paquet de levure chimique -extrait de citron -6 pommes Préchauffer le four à 200° Peler les pommes et les couper en petits morceaux. Réserver. Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Mettre les blancs...
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Flan parisien
-1 pâte brisée -3 oeufs -80 g de sucre -90 g de maizéna -1 cs de sucre vanillé -1 litre de lait écrémé Préchauffer votre four à 200°. Abaissez la pâte à tarte dans un moule et réserver au frigo. Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 8min...
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pâtes carbo express
Carbo Tm à ma façon ( 14min ) -200 g de dés de jambon -20cl de crème fraîche -30ml de lait écrémé ou autre -300 g de pâtes type macaroni -480 g d'eau -1 cube knorr légumes ou volaille Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans le bol et programmer...
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Crème aux bounty
Crème aux bounty -6 mini bounty -500g de lait -20g de maizeina -2 oeufs -40g de crème fraîche épaisse Mixer les bounty (5s vit 5 pour le tm) Ajouter tous les autres ingrédients sauf la crème fraîche ! Mélanger 6s vit5 Programmer 9min 90 degrés vit3. Au...
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Cake au chèvre
Cake au chèvre -150g de farine -1 sachet de levure chimique -3 oeufs -100ml d'huile de noix -125ml de lait -70g de fromage râpé -1 bûchette de fromage de chèvre Préchauffer le four à 200 Mélanger tous les ingrédients sauf les fromages. Écraser le fromage...
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Brownies géant
-1 tablette de chocolat au caramel -120g de beurre -80g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -4 oeufs -70g de farine -150g de noisettes en poudre Préchauffer le four à 180°. Mettre le chocolat dans le bol et programmer 5s vit 8. Ajouter le beurre en morceaux...
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sorbet fraise
-100 g de sucre en morceaux -500 g de fraises - 1 blanc d'oeuf La veille, laver et couper en deux les fraises. Les congeler à plat si possible. Mettre 100 gr de sucre en morceaux dans le bol et programmer 10 s vit 10. Ajoutez les fraises congelées et...
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Cake alsacien du jour
-3 oeufs -1 sachet de levure -150 g de farine -10cl d'huile -125cl de lait -100g de gruyère râpé -150g de lardons -1 oignon Chauffer le lait et l'huile dans le micro onde 1min. Préchauffer le four à 200 °. Peler et émincer l'oignon en tout petits morceaux....
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Risotto au parmesan avec son saumon cuit au four
-2 échalotes -10g d'huile d'olive -400 de vin blanc -2 cubes de volaille -360g de riz à risotto -15g de crème fraîche -6 cs de parmesan râpé -1l d'eau Mettre les échalotes pelées dans le bol et mixer 3s vit5. Ajouter l'huile d'olive et programmer 3min...
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Tarte au fromage blanc
commencez par la pâte, mélanger farine avec beurre mou ajouter sel puis l'oeuf et l'eau. Réservez au frais, pendant ce temps je monte les 5 blanc en neige, je les réserves, puis au robot les 5 jaunes d'oeufs avec les sucres, puis la crème puis le fromage...
